Der 8. Dezember gehört in Italien fest zur Weihnachtszeit. Mit diesem Tag beginnt für viele Familien sichtbar das, was sich in uns in den Wochen davor schon ankündigt: Advent, Gemeinschaft, Küche, Lichter, Krippen.
Gefeiert wird die Immacolata Concezione, die Unbefleckte Empfängnis. Der Ursprung liegt in der katholischen Tradition, offiziell festgelegt wurde das Hochfest im Jahr 1854.
Seitdem gehört der 8. Dezember für viele Italiener selbstverständlich zum Jahreslauf dazu.
Klar, Traditionen verschieben sich aber an vielen Orten starten die weihnachtlichen Festlichkeiten genau um diesen Tag herum.
Bei uns im Valle d'Itria rund um Ostuni, Martina Franca, Locorotondo oder Alberobello, liegt ab diesem Wochenende auch diese besondere Stimmung in der Luft.
Im Alltag zeigt sich das ganz greifbar: Die ersten Weihnachtslichter werden angeschaltet. Weihnachtsmärkte öffnen. Krippen entstehen in den Häusern, oft Stück für Stück bis Weihnachten. Chöre, Konzerte und kleine Dorfveranstaltungen beginnen.
Man trifft sich auf der Piazza, bleibt stehen, redet, probiert Süßes, trinkt etwas Warmes.
Die Gassen leuchten, auf den Plätzen riecht es nach frittiertem Teig, Mandeln, Zucker und Gewürzen. Viele Orte eröffnen genau in diesen Tagen ihre Weihnachtsbeleuchtung und Märkte.
Mit dem 8. Dezember beginnt in Apulien auch ganz offiziell die Zeit der Weihnachtsküche.
Jetzt gehören dazu:
– Cartellate – die typischen frittierten Teigrosen mit Vincotto
– Pettole – kleine frittierte Hefeteigbällchen
– Mandelgebäck in allen Varianten und Mostaccioli
– und überall Panettone – gekauft, verschenkt oder selbst gebacken
..und vieles mehr..
Rezepte werden hervorgeholt, angepasst, weitergegeben.
Die Küche wird in dieser Zeit zu einem eigenen Treffpunkt.
Ich teile heute deshalb heute auch ein Rezeptbuch mit tollen Rezepten - für jede Jahreszeit, nicht nur Weihnachten.
Ein paar Fotos hab ich auch davon für euch. Und nicht wundern: ich habe damit damals angefangen Italienisch zu lernen. Deshalb hab ich auch reingeschriebe :) Es hat neben tollen Rezepten auch tolle Tipps für alle möglichen Haushaltsthemen enthalten, auch verschiedene Garmethoden. Traditionell, herkömmlich aber auch moderner.
Für alle, die diese Zeit über Geschmack, Duft und gemeinsames Backen erleben möchten. Auch toll als Geschenk!
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Warst du schon mal zur Weihnachtszeit in Italien?
Frohe Advents- und Weihnachtszeit!
Von Herzen,
Ariane
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